Description

Les plantes utilisées dans la médecine orientale pour la prévention et le traitement des maladies à l’aide de produits naturels gagnent en force et en évidence dans le monde de la recherche scientifique. Le curcuma (Curcuma Longa), une plante herbacée (de la famille du gingembre) originaire de l’Inde, est l’une des icônes les plus représentatives de la médecine orientale traditionnelle.

Ces dernières années, il a non seulement suscité un grand intérêt dans le monde culinaire, mais il a également pris de l’ampleur dans le secteur médical et scientifique. Les propriétés médicinales du curcuma, dont la curcumine est extraite, sont connues depuis des milliers d’années, mais les recherches sont beaucoup plus récentes. La curcumine est le principal polyphénol naturel présent dans le rhizome de curcuma. On lui attribue de nombreuses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, anticancéreuses et antimutagènes. La science étudie encore d’autres effets positifs possibles sur la santé, tels que ceux sur l’obésité, l’hypertension, la protection du foie, la neuroprotection, la prévention cardiaque, etc.