Beschrijving
Het meel van de witvlezige zoete aardappel is enorm populair geworden onder sporters en aanhangers van het paleodieet. Deze aardappelsoort wordt biologisch geteeld door boeren in het zuiden van Benin, in de gemeente Abomey-Calavi. Alle stappen, van de teelt tot de oogst, worden met de hand uitgevoerd, waardoor aan de strenge biologische normen wordt voldaan. Dankzij de opzet van de biologische keten door het bedrijf Racines SA, in samenwerking met een lokale verwerker, profiteren de producenten nu van een stabiel inkomen.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.